Training Food Safety ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya. Phitagoras berkomitmen untuk menyelenggarakan training food safety yang berkualitas dan aplikatif untuk diterapkan di perusahaan anda.
MANFAAT TRAINING FOOD SAFETY
Setelah training food safety ini, diharapkan peserta :
- Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut.
- Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan.
MATERI TRAINING FOOD SAFETY
- Proses produksi makan, meliputi Aspek bangunan dan fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb). Food handling : Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb; Peralatan, Utensil dan Transportasi
- Persyaratan Hygiene dan sanitasi, meliputi : Cleaning & disinfection, Hygiene control, Penampungan & pembuangan limbah dan Pest control & domestic animals
- Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup : Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan & Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan dan kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb.
- Quality Control, mencakup :Labeling, HACCP dan Safety samples dan Outbreak Investigation
SIAPA YANG PERLU MENGHADIRI TRAINING FOOD SAFETY INI ?
Yang perlu menghadiri pelatihan food safety ini adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik di Perusahaan, General Services,Pimpinan Perusahaan Provider Food Services, Supervisor & Foodhandler dari pihak Food Services, Semua pihak di Perusahaan yang membutuhkan provider food services yang qualified dalam memberikan pelayanan bagi karyawan mereka dan Siapa saja yang berminat.
DURASI TRAINING FOOD SAFETY
14 jam efektif (2 hari kerja)
JADWAL TRAINING FOOD SAFETY: Please Call Us
INVESTASI TRAINING FOOD SAFETY:
Please Call us
Phitagoras sudah disertifikasi ISO 9001:2008 oleh BUREAU VERITAS Certification, dengan no sertifikat: 234258
 |
 |
Phitagoras sudah disertifikasi OHSAS 18001:2007 oleh SAI GLOBAL Certification, dengan no sertifikat: HSM40409
 |
 |
